Pırasa yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici sebze yemeklerinden biridir. Genellikle zeytinyağlı olarak pişirilen bu yemek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatiftir.
İçindekiler: Pırasa yemeğinin temel malzemesi elbette Pırasa'dır. Bunun yanı sıra pirinç, havuç, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve baharatlar da kullanılır. Bazı tariflerde kıyma veya bulgur da eklenebilir.
Hazırlanışı: Pırasalar temizlenir ve doğranır. Havuçlar da doğranarak pırasalarla birlikte tencereye alınır. Pirinç eklenir ve zeytinyağı ile kavrulur. Üzerine sıcak su eklenerek kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirilir. Pişirme esnasında tuz ve baharatlar eklenir. Servis öncesinde limon suyu ile tatlandırılır.
Besin Değeri: Pırasa yemeği, A ve C vitaminleri, lif ve antioksidanlar açısından zengindir. Düşük kalorili olması nedeniyle diyet yapanlar için de uygundur. İçerdiği lif sayesinde sindirim sistemini düzenler.
Varyasyonlar: Pırasa yemeği, farklı damak zevklerine göre çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Örneğin, Kıymalı Pırasa Yemeği veya Portakallı Pırasa Yemeği gibi farklı tarifler denenebilir.
Sunum: Pırasa yemeği genellikle ılık veya soğuk olarak servis edilir. Üzerine dereotu veya maydanoz serpilerek görsel olarak zenginleştirilebilir. Yanında yoğurt veya cacık ile servis edildiğinde daha doyurucu bir öğün haline gelir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page